“Hola huevón” !!! Sacrés Chiliens!!! Toujours aussi difficile de les comprendre « cachai ».

Nous voilà donc au pays du Pisco Sour pour un petit tour de 4 jours à Santiago pour voir notre petite Soleil et Andrés.

Soleil ! Montre au public où se trouve Santiago s'il te plaît!!! Très bien!!! Merki!

Bat et Edvard (son pote brésilien si vous n’avez pas lu les articles précédents) partent avec GOL, Eric et moi avec LAN. Et c’est LAN qui remporte la course !!! Eh oui, on s'amuse comme on peut à l'arrêt au port.

Bon, je vais être rapide parce que 4 jours, c’est très court. Donc en résumé, ptites soirées (surtout pour Bat, Edvard, Andrés & Co), restos et balades étaient au programme.

Santiago vu du Cerro San Cristobal. OK, je triche je l’avoue. Cette photo date de septembre 2004. J’ai pris une vieille photo parce que durant notre séjour, le soleil était en vacances je ne sais où et la ville était prisonnière d’un smog impressionnant. Bulletin d’alerte à la pollution du vendredi au mardi et des pics jamais atteints depuis 8 ans. Donc si vous voulez respirer un air plus pur que celui de Buenos Aires, n’allez pas à Santiago. Sa position géographique, encastrée entre la pré-cordillère et la cordillère, empêche l’évacuation des gaz émis par les usines et véhicules de la ville. Du coup, quand le smog est aussi épais, il est impossible de distinguer la belle cordillère qui s’élève au-dessus de la capitale chilienne. En revanche, si vous avez la chance de monter au sommet du Cerro par beau temps et de préférence après une bonne pluie (qui aura fait retomber la pollution), le panorama vaut le détour.

San Jose de Maipo.
Un charmant petit pueblo perché dans la montagne à quelques km de Santiago. Honnêtement, à part le marché et un resto où on (Eric, Soleil et moi) s’est encore envoyé une bonne parrilla il n’y avait pas grand chose à faire. Surtout par ce temps. Je crois que le trajet en bus, piloté par le Fangio chilien, a dû être la principale animation de notre journée. On a aussi fait croire à des mecs qu'Eric était le ptit frère de Thierry Henry et qu'il jouait dans "l'équipe B" du Milan AC.

Pirque.
Après un excellent resto (il faudra que je retrouve son nom), c’est parti pour une visite du vignoble Concha y Toro, le plus grand du Chili (32% des exportations de vins chiliens et 70% de ventes se font à l’étranger dans plus de 110 pays) et une dégustation de bons vins (un Carmenère Casillero del Diablo et un Cabernet Sauvignon Don Melchor).

 

Mmm il est bon ce vin!!! Et après une bonne dégustation rien de tel qu'une sieste dans le métro!!!

Pour ceux qui veulent connaître la légende du Casillero del Diablo, la voici :

Tout commença en l’an 1883, quand Don Melchor de Concha y Toro, fondateur du domaine, ramena au Chili des ceps de la région de Bordeaux. Ces ceps se développèrent extraordinairement bien sur ces terres fertiles de la « Valle del Maipo », avec des résultats jamais vus. Aux vues de la qualité de cette production, Don Melchor de Concha y Toro se réserva une partie des meilleurs vins pour sa consommation personnelle ainsi que pour sa famille. Afin de maintenir des conditions de températures et d’humidité inaltérables, ces vins furent conserver au fond d’une magnifique cave, dans un casier (casillero) spécialement destiné à cette fin. Après quelques temps, Don Melchor s’aperçu que ses vins disparaissaient mystérieusement. Ses enquêtes révélèrent que les voleurs se trouvaient dans le voisinage.
Face à cette menace et connaissant le degré de superstition des habitants du secteur, Don Melchor fit circuler la rumeur que ses caves étaient habitées par le Diable. Et l’histoire eut son effet. La peur découragea tout voleur, et plus une seule bouteille ne disparut. Cette simple rumeur se convertira en légende. Depuis, plus de 100 ans se sont écoulés et la légende est toujours vivante. C’est ainsi que naquit l’un des vins chiliens les plus réputés : le Casillero del Diablo.

Et puis quoi d’autre ? Resto panoramique, pizzas, bons desayunos préparés par Mr. Desert… Mais !!! On a fait que bouffer en fait!

Restez attentifs d'autres articles arrivent dans quelques jours.

Allez, « Chau huevón » vous diraient les Chiliens.